美味しくて、スッキリ!サッパリ!

おはようございます。

イーエムジャパンスタッフ・高地です。

今、私の席から見える空は・・・

モノトーンのツートンカラー。

上はドヨ~ンと、鼠色。

下は、明るめの薄墨色。

雲の中では、

雨粒が育って、今にも落ちてきそう・・・

不安定な気圧の関係で、

体調がイマイチな人が多いみたい。

 

そーゆー時、

サッパリしたものを食べたくなりませんか?

 

酢の物とか、いいですよね。

口に入れた途端、美味しいなぁ~と、

ウットリするのは、お酢好きだから?(笑)

 

酢の物を作る時に、

お塩の変わりに梅酢を使うと、

まろやかな梅の香りと塩気、

おまけに殺菌作用もあるので、オススメです。

小さい頃、

お腹が痛くなると

お父さんが梅酢を薄めて飲ませてくれたっけ・・・

 

新ショウガも、

千切りにして梅酢に漬けるだけで、

淡~いピンクの自家製紅ショウガ。

彩りキレイな付け合せに、もってこいです♪

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酢の物を、さらに美味しくしてくれるのが

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日本で唯一の自然発酵の

「かけろまきび酢」と、

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EM蘇生きび糖GOLD」。

どちらも、EM・X GOLD入りなので

美味しく食べて、カラダもココロもスッキリ!

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